樱日本料理

2024-05-07 17:14:23

樱日本料理

我很荣幸能够为大家解答关于樱日本料理的问题。这个问题集合囊括了樱日本料理的各个方面，我将从多个角度给出答案，以期能够满足您的需求。

1.山西国贸大饭店的酒店设施

2.为什么日本这么多好吃的东西，日本人却少有肥胖？

3.百变小樱里关于佐佐木利佳(樱的同学)-寺田良幸（樱的老师）在漫画中有哪几话比较亲密

樱日本料理

山西国贸大饭店的酒店设施

“锦江苑“菜品结合了中国的地域特色和现代的烹饪技艺。汇集当代上海菜，淮扬菜，川菜，湘菜系列精品美馔佳肴，做法精致考究，是您宴请宾朋的最佳选择。

位于三层

午餐：11:30——14:30

晚餐：17:30——22:00 “粤江春”提供色香味俱全的粤菜正餐，优雅装饰充满中国传统韵味。搭配细致体贴的高水准服务，是举行商务宴请，私人聚会的理想之选。

位于三层，供应多种广东菜和多种广式点心

午餐：11:30——14:30

晚餐：17:30——22:00 美伦西餐厅设计简约且精致，环境舒适而温馨。在这里的每一天都是它的最好时光，更有西式，亚洲及中式等国际美味任您享用。

位于五层，供应欧陆及亚洲风味的零点菜.早晚供应西式自助餐。

早餐： 6:00——10:30

午餐：11:30——14:00

晚餐：18:00——21:30 日本料理樱竹阁由名厨执勺主理，口味纯正，菜品口感细腻，造型精美，从味觉和视觉上定会给您极大的享受。优雅环境具有浓郁的日本情调，同时更以服务周到热情而闻名龙城。

位于三层，供应正统的日式料理系列

午餐：11:30——14:30

晚餐：17:30——22:00 阳光吧位于五层大堂，每天上午9:00至晚上24:00供应咖啡，茶，饮料，各式西点和冰激凌甜品。

营业时间：9:00——24:00

为什么日本这么多好吃的东西，日本人却少有肥胖？

当我们说到日本料理，往往是将其作为一个整体来谈，但其实日本不同地区的饮食文化是迥然不同的。东京、京都、大阪似乎是去日本旅行的人，最常光顾的城市，然而在以东京为代表的关东地区，和以京都、大阪、神户为代表的关西地区，你会发现，不只语言风格、民风截然不同，连饮食文化也有各自独特的风格，甚至当你点上一份名称相同的料理，也会发现关东和关西的演绎方式完全不同。

比如说起寿司，我们往往会首先想到一小团醋饭，加上一小片海鲜等食材组成的握寿司。而当你到了京都或是大阪，你会发现面对的，不是一枚枚线条圆柔的握寿司，而是一些方头方脑的家伙（箱寿司）。

京都人喜爱的鲭寿司虽然用料朴实，却很讲究鲭鱼的品质、腌渍的程度、醋味的调和及制作手法。而大阪人喜爱的箱寿司，也会用到车虾、穴子、鲭鱼、鲷鱼、玉子烧等种类丰富的食材，虽然样貌扁平，同样让人大快朵颐。

如果你不想被握寿司或箱寿司的形式所束缚，而是选择内容丰富、风格轻松的散寿司，也会发现关东、关西的做法略有差异。关东的做法是在醋饭上撒满生鱼片等食材，称为江户前散寿司；而关西的做法，则是把所有食材和醋饭拌匀再呈上，称为五目散寿司。前者看起来更优雅高冷，后者则更丰盛豪爽。

如果想在日本吃面，也会有乌龙面、荞麦面、拉面等种类繁多的选择。虽然现在各种类型的面店在关东、关西都有分布，但老派的东京人会和你讲荞麦面之道，而京都人则会津津乐道的说乌龙面的轻柔曼妙

即使同样是一份乌龙面，关东、关西风格的差异也显而易见。关东人喜用浓口酱油，面汤是用柴鱼高汤加入浓酱油、酒、砂糖煮的调味汁，颜色浓重；而关西的乌龙面加入淡口淡酱油调味，颜色清澈。此外，关东人喜欢在乌龙面里加入细碎的天妇罗面碎，而关西人则偏爱放入柔软的油豆腐。

至于鳗鱼饭，关东版本的软嫩丰腴，而关西版本的焦脆鲜香。因为自古关东鳗鱼肥美，关东人用先烤、再蒸、最后烤的方式可以去除鳗鱼的肥腻感；而关西的鳗鱼相对体型较小，所以用直接火烤，可突出鳗鱼的鲜香酥脆。不仅如此，关东、关西活杀鳗鱼的方式也不同：关东料理法是从背部切开鳗鱼，据说是因为关东过去有浓郁的武士文化，比较忌讳切腹；而关西料理法则是从腹部切开鳗鱼。

若到寿喜烧店吃牛肉，关东和关西也各有特色。关东版本先煮沸酱汁，把牛肉加入锅中微煮过后，再将蔬菜等食材放入煮食。而关西版本则是先烤肉，再将蔬菜等其他的食材放进锅里，加入酱汁煮食。煮制的牛肉和烤制的牛肉口感自然会有差异。

此外，日本过新年时，关东人和关西人喜爱的贺年鱼也很不同。关东人喜爱色泽艳丽的鲑鱼，而关西人喜爱颜色淡雅的鱼。如果你打算买具有季节特色的和果子给朋友时，会注意到关东的樱饼是细滑面皮、馅料半露，而关西的樱饼是表皮有颗粒感、裹住馅料。如果不是表面裹着的那片标志性的樱叶，你很难想像这两枚和果子居然共用一个名字。

关东与关西料理的差异源自风土之异，也源自历史风俗之别。关东地区多为黑土（按：含有丰富的腐殖质，养分最多），蔬菜根深而茎粗；而关西地区多为红土（按：多半出现在雨量丰沛区，其含铁质氧化，造成颜色的变异，氧分最少），蔬菜根浅而茎细。信州、东北等地气候寒冷，适宜荞麦生长，影响了关东地区的荞麦消费；而濑户内海、九州等地气候温暖，适合小麦生长，为关西提供了丰富的面粉资源。

东京的水质偏硬，而京都的水质偏软。关东自古尽享来自于北方的鲑鱼、秋刀鱼、金枪鱼等油脂丰富的鱼类；关西则更倚仗濑户内海的白身鱼。不过，现代鱼类保鲜和流通技术的发展，已经让这种偏好变得越发模糊。

东京受武家文化的影响，而京都深受贵族文化的浸*，大阪则有浓郁的商人文化氛围，这些不同的历史印记，都在不知不觉之间渗透到料理的细节中。所以在日本游历时，我们既可以看到日本料理作为一个整体的特质，又会感受到不同地域之间料理风格的对比。细想起来，颇有谐趣。

百变小樱里关于佐佐木利佳(樱的同学)-寺田良幸（樱的老师）在漫画中有哪几话比较亲密

在旧金山的米其林餐厅中，按照受欢迎程度排序，依次是法餐、美餐、日料、意餐和中餐。

有人说，加州就是世界，因为在这里生活的白人、黑人、亚裔和其他有色人种的比例，与世界总人口的比例几乎是一样的。所以在旧金山，饮食品类的受欢迎程度，很大意义上，反映了世界饮食大国的排行座次。

耐人寻味的一点是，所有公认的饮食大国里，都充斥着各色各样的胖子：好吃，又喜欢吃的地方，不管是法国人那样一顿吃八个小时、还是美国人那样顿顿油炸、果酱之类的高热量、亦或者中国人那样乐于以大半天的光阴伺候一道菜，最后的结果无一例外——孕育肥膘。

旧金山湾区著名日料铺：Kinjo

但日本似乎并没有落入这一窠臼，各类国际健康组织对各国人口体型的统计数据，都证明了日本是世界上肥胖率最低的国家之一。出美食而不染，是日本人天生不易胖体质，还是日餐确实多吃不胖？

除了带有表演和竞技性质的相扑，在日本绝少看见胖子

肉食者鄙

/ 只能偶尔改善口味的红肉 /

最容易想当然的答案是日餐清淡少油，所以才能吃了不胖。但其实，最好吃的是胆固醇和淀粉，这在任何流派的烹饪系统里都是不变之理，日料当然也不能例外。

看看日本人最推崇的A5和牛，评级高低直接与脂肪含量分布成正比；日本人描述鱼类品质高的形容词「脂が乗る」，不用翻译也能看得懂这是什么意思；日本人喝的汤，都以炖到乳白色为美，不够就加味噌，当然，那里面也全是悬浮态的脂肪和蛋白质；日本人还是全球最喜欢油炸的民族之一，除了鱼和绿叶菜做成的天妇罗外，还有裹面包屑炸的猪排、禽蛋、芋头、土豆、奶酪，在日料世界观里，这些都是用来搭配同样高热量的米饭的。

和牛丰富的肌间脂肪是美味的来源

最不可思议的是，苗条的日本女性，最爱的食物竟然是各种各样的日式甜品、猪牛的肥肠（motsu）和炭火烤串。

日式烤肥肠

总之，如果比较对象不是油炸狂魔英美，清淡少油之说就无法成立。

然而，日料清淡又绝不是空穴来风，洞悉他的本质，源自于千年的禁肉史：从天武天皇675年颁布的《肉食禁止令》开始，到明治天皇带头重新吃牛肉、牛奶为止，中间1200年的时光，日本全国都是不吃肉的。

天武天皇

国内史学家常常认为，禁肉令的起源，是汉传佛教进入日本后，茹素的教义被用力过猛的日本人发扬光大的结果。

但事实上，早在佛教之前，日本本土神道教也提倡素食，认为食用动物尸体是有伤体面的事情。这种传统可能来自于中国的诸子百家——《左传》的曹刿论战里有“肉食者鄙”一说，这句话在汉语语境中旨在是讥讽贵族都是缺心眼。但这类驳杂的思想经由朝鲜半岛传入日本后，却被一根筋的日本人直译过来。

大阪地震后古建筑墙体里露出的《左传》。此书对日本影响深远，著名的靖国神社，就是语出《左传僖公二十三年》“吾以靖国也”，意为使国家安定。

从此往后，日本的饮食就与中国的“食不厌精，脍不厌细”分道扬镳。

战国及江户之后，吃“山鲸”（野猪）“枫肉”（鹿肉）“樱肉”（马肉）这些东西的人更被阶层固化为“贱民”，地位在公卿、武士、农民之下。《巷说百物语》里的御行又市、山猫回阿银、治平等人都是贱民，他们不用交税，但也不受法律保护。丰臣秀吉的外甥丰臣秀次，就因喜欢吃肉而被惯以“杀生关白”的外号，其形象大抵可以参考中国戏剧里的樊哙、李逵。喜欢吃肉，也成了后来秀吉治他死罪的一个理由：没有怜悯之心。

江户时代的浮世绘，几乎没有吃肉的描绘

这是一种自下而上，来自民间风俗的对肉食的排斥，禁肉令只是天皇顺应民意的一纸诏书，而非满清剃发令那种强制性的政令。

虽然后来明治天皇废除了禁肉令，但千年的文化惯性，岂是一脚刹车就能叫停。对于今天的日本百姓来说，肉类终归是让人敬而远之的食品，远不像鱼虾、昆布、豆腐那样普及。这意思有点类似中国南方人眼里的卤煮、馒头，北方人眼里的米线、肉粽那样，偶尔改善口味可以，但绝不是日常必备。

可想而知，一个以茶泡饭配小鱼干（确定不是猫食？）为主食，肉类只是偶尔为之的民族，哪怕再擅长烹饪，其肥胖率的低下也成了理所应当。

自律

/ 管住嘴，迈开腿，无他 /

除了饮食习惯外，日本人瘦的另一个重要原因是：自律。

很多人来到日本都有一个共同观感：白天彬彬有礼轻声细语的日本人，到了晚上，在居酒屋里喝大之后，嗓门的分贝会呈几何级上升。

这既不同于始终保持温文尔雅的台湾人，也不同于吵吵嚷嚷的思密达。反映的是一种本性追求热闹，却常被压抑，擅于自律的民族性。

这和美国那种清教徒式的，源自宗教的简衣素行还有所不同。至少在美国，吃多吃少、体型是否匀称，都是自己的事情。但日本人却特别注意外界的看法，在日本的地铁、公交等公共场地，绝少见到三岁以下的小朋友，原因是防止孩子哭闹打搅他人。

对孩子已然这样要求，更遑论容忍自己大腹便便，或者以贪吃好喝的形象出现在公共场合。据说，厚生劳动省甚至对企业主颁布法律，要求严查员工腰围超标。

在这样的社会氛围下，少吃、多运动，几乎成了所有人共同信奉的戒律。一位旅居京都的朋友告诉我，刚到日本的时候，最不习惯的就是日本人极少打车。步行半小时，打车十分钟的路程，他们一定会选择步行。再远一些，也会优先考虑电车、自行车，而非出租。

管住嘴，迈开腿，就是这朴素的自律行为，让美食当前的日本人，依然能保持良好身材。

烹饪与烹饪之外

/ 少调料，小份装，重搭配 /

当然，烹饪的理念，也是日本好吃不胖的重要原因。

虽然未必清淡少油，但如和牛、金枪鱼那样的高脂食材，其油腻总归来自食材本身而非另增调料。

天妇罗就更不必说了，讲究的是面衣薄到不能再薄，表面不能溢油，要用厨房纸去吸，最后纸上不留一丝油痕才符合上桌标准。它与美式快餐、或者中式炒菜火锅的用油理念都不一样。

如四条流的传人四条隆彦在《日本料理做法》中所称：“日本料理有一条原则，即其美味不能掩盖食材原有的滋味。”

为了欣赏食材的本性本味，日料还是全球食物中最讲求摆盘的个例。以怀石料理为代表的传统日本料理，偏爱以很小的碗碟做容器，在精美的食器映衬下，食物的分量很少，不是这种腔调，不能唤起人们对食物的认真审视和珍视。

此外，还有日料中对食物搭配的观念也是重要原因。一天吃30种食材，这是厚生劳动省在1985年《为了健康的饮食生活指南》中提倡的饮食目标。此后，30种食材这个概念在日本传播得非常广，被很多主妇当作一个准则来安排一天的饮食生活。通常一个日本家庭的饮食结构是：生鱼片或烤鱼、煮鱼，再加上冷豆腐、煮菜、藻类，一般的搭配方式是米饭配味增汤和腌菜，再加上小菜。色彩的搭配、用餐的环境，与菜品口味同样重要。

日本孩子出门喜欢带妈妈做的便当

这与陈晓卿为代表的中国美食家们，崇尚“扫街嘴”、迷恋苍蝇小馆的江湖气形成了鲜明对比。

至于红肉、糖果、饼干这些高热量、易饱腹的食品，日本家庭买的很少，除了历史和客观原因外，日本人觉得吃了这些就不容易凑齐一天30种食材，且过于浓厚复杂的加工会破坏食物的本味和颜色卖相。

总而言之，少调料、小份装、重搭配的日料烹饪观，极大地降低了肥胖的风险，影响着日本人的身材。

而这，也正是许多中国人觉得偶尔吃吃日料可以，吃多了就“淡出个鸟来”的本质原因。

利佳是个温柔善良又成熟的女孩儿（小樱的评价），做什么事情都会做的很好。　利佳经常和奈绪子、千春、小樱、知世在一起，她们都是好朋友。　她深深喜欢着自己的老师寺田良幸，并经常为他送上可口的便当。　利佳是属于少年老成，心事满腹的孩子。和知世相比，她少了一些可怕的敏感，却多了许多饱经世故的女子才能拥有的温柔，是典型的clamp小孩。　利佳的爱情处于正常和禁断之间，其间的分别只是存在于观者眼光的差别——仁者见仁，智者见智。谁又能预言利佳与寺田老师没有可能成为一对璧人呢？

寺田良幸寺田良幸

てらだ　よしゆき　TERADA YOSIYUKI　生日：7月18日　职业：小学教师　喜欢的食物：炒牛蒡　讨厌的食物：年糕　喜欢的事：下将棋　喜欢的颜色：绿色　喜欢的花：雏菊　得意的料理：日本料理　不擅长的事：缝纫　喜欢他的人：佐佐木利佳　兴趣：看**　特长：做料理　声优：古泽彻（第7集—46集）/ 小西克幸（第47集—第70集）　出自动漫《魔卡少女樱》

佐佐木利佳（ささきりか）（香港TVB：蔡惠萍）　SASAKI RIKA　生日：6月24日　血型：A型　喜欢的科目：体育　讨厌的科目：没有　所属社团：没有

佐佐木利佳(20张)　　喜欢的颜色：白色　喜欢的花：雏菊　喜欢的食物：松饼　讨厌的食物：纳豆　得意的料理：便当料理　最想要的东西：洋装礼服　喜欢的人：寺田良幸　声优：川上友子

第9集（剑牌），29集（甘牌），第三季的第四集（看不见的线——剑牌变樱牌的时候）

百变小樱里面寺田老师给利佳戒指在漫画第2卷

好了，今天关于“樱日本料理”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“樱日本料理”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。