徽州古城天气_徽州古城天气预报7天查询
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2.介绍黄山的旅游景点 介绍黄山50字
3.徽州古城的徽州美食
4.徽州古城旅游注意事项
黄山红色旅游景点地介绍 黄山旅游景区地
黄山主要景点介绍
眼看五一长假将至,很多人都想趁着这个时间好好出去旅行放松一下,说到旅行,安徽黄山也是不得不去的旅游胜地,说到黄山,那么到底有哪些值得我们去玩的景区呢?下面一起来和小编了解一下吧!
黄山自古以来就是中国数一数二的名山,奇松、怪石、云海、温泉被称为黄山的“四绝”。除此之外,雾凇、雪景、日出也是游人不会错过的景观,古人有“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的说法。
景区内分为南门、西门和北门,绝大多数游客都会从南门出入,南门又有前山后山两个出入口,都靠近山脚下的汤口镇。镇上也成了游玩黄山的中转站,很多游客都会提前赶到这里住宿一晚。汤口镇上到景区门口需乘黄山新国线班车,在前山山门(慈光阁)、后山山门(云谷寺)、黄山温泉都有停靠(车费8-19元)。
景区游览主要分为前山、后山两条上山路线,都通向主峰之一光明顶,在光明顶的另一侧,还有一条环线-西海大峡谷。
黄山有哪些值得旅游的景点?
光明顶景区
光明顶位于黄山中部,是黄山的第二高峰,可以在山顶观奇景,尽揽山顶好风光,这里高旷开阔,让人心广神怡。
玉屏景区
玉屏景区作为黄山风景区之一,面积也很大,有三十多处景点,每一处景点,都让你能够有不一样的身心体会。
飞来石景区
位于光明顶西北方,这里有很多的怪石,据说摸一摸石头能给自己带来好运,很多人也是莫名而来。
莲花峰景区
莲花峰应该在我们的课本上都出现过,那个时候从字里行间,都对这个景区充满了神往,莲花峰和其它名山的顶峰一样,在绝顶四周铁索上挂满了各式各样的锁,你懂得。
猴子观海景区
猴子观海,当地居民习惯称为猴子望太平,是黄山的一处奇石景观。在此处,你可以将奇幻之景尽收眼底。
除了以上几处景点,西海大峡谷、天都峰、白云溪等景点,都是非常不错的,每一处景点都有它背后的故事,通过这些景点,你可以暂时忘记很多的烦恼,甚至因此得到心灵的治愈。
黄山风景区介绍
黄山风景区位于安徽省黄山市黄山区汤口镇,是世界文化与自然双重遗产,还是世界地质公园,国家AAAAA级旅游景区,被人誉为天下第一奇山,主峰莲花峰海拔有1864米,和光明顶、天都峰并称三大黄山主峰。
黄山自古以来就是中国的名山,其中黄山的四绝分别是奇松、怪石、云海、温泉,也是去黄山不能错过的景色,还有就是雾凇、雪景、日出也是比较著名的景观。
古人有“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的说法,黄山景区分为前山和后山,前山是慈光阁到光明顶,就是温泉、玉屏楼、天海景区一带,主要观赏的景点有迎客松、半山寺、天都峰、玉屏楼、莲花峰、一线天、鳌鱼峰等。
后山是指云谷寺到光明顶,主要的景点有始信峰、狮子峰、排云亭、西海大峡谷、飞来石、松谷庵等,有三奇五绝的景点。
景区的门有南门、西门和北门,一般是从南门进,南门的出口和山下的汤口镇比较接近。
黄山景区的气候比较多变,在游玩的时候要注意带好雨具和御寒的衣服,就算不下雨山上山下的温差也比较大。
黄山著名景点有哪些 黄山著名景点介绍
1、黄山。位于中国安徽省南部的黄山是国内外著名的旅游景点,黄山与黄河、长江、长城齐名,成为中华民族的又一标志。他被联合国教科文组织列入“世界文化与自然遗产”名单,令世界为之着迷。以“奇松、怪石、云海、温泉”四绝闻名。是中国十大景区中唯一的山岳景区,作为中国山之的代表,黄山集合了中国名山的大成,自古以来被称为“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”。黄山也称为“天然动物园和植物园”。黄山以其华丽的外观向四海宾客致意。黄山景区面积约154平方公里,包括莲花峰、光明峰等72座山峰和海拔1800米以上的天都峰3座主峰。
2、皖南古村落(西递宏村)。皖南古村落位于安徽省东,以西递村和宏村为代表。西递和宏村古民居位于中国东部安徽省黟县的黄山景区。西递村占地近13公顷,已有950多年的历史,从14世纪到十九世纪共有三座祠堂、一座牌坊和224座古民居。西递村保存了明清时期典型的古村落风格,被称为博物馆古民居。宏村始建于公元明清建筑137座。他是徽州文化的载体,是中国晚期封建文化的典型代表,体现了徽派民居工艺精湛的特点。联合国教科文组织将中国皖南古村落西递村和宏村列入世界文化遗产名录。在2001,皖南古村落成为第五批国家重点文物保护单位之一。
3、黄山市古徽州文化旅游区。古徽州文化旅游区位于安徽省黄山市的诞生地徽文化,他由徽州古城、牌坊群鲍家园、唐模、千口民居和呈坎五个精品景区、北依黄山、千岛湖组成。徽州古城是徽州政府所在地,是保存最完好的中国四个古城之一。棠月牌坊群是明清时期最大的中国牌坊群,由七座紧密相连的石拱组成。唐模,享有中国水口花园第一村的良好声誉。田园风光优雅别致,法式浪漫风格与徽州古村落密切相关。被称为中国风水第一村的呈坎,将大自然山水整合为一个整体,根据《易经》八卦风水理论,选址布局诠释了古代哲学中天地共存的理论。钱口民居是明清民间建筑艺术的活专著,汇集了明清时期最经典、最具代表性的徽州民居。
4、西递。西递位于皖南徽州(安徽省黄山市县)城东8公里处,始建于北宋黄禹年间,距今已有近千年的历史。原属于古代徽州,西递位于徽州府西部,以驿站“铺递所”命名。宏村位于黟县市以北10公里处,他建于南宋绍兴元年,汪氏家族建楼房,拦河建水坝,入村引水,他有800多年的历史。明清时期的西递古建筑是中国回族建筑艺术的典型代表,迄今为止,已有120座明清建筑保存完好。西递具有《桃花源记》中陶渊明所塑造的“世外桃源”生态环境和风俗习惯,这个村庄被称为“桃花源里人家”。
5、洪村。宏村位于黟县东北部黄山南麓,古桃花源为奇特牛形水系古村落,俗称“中国画里乡村”。南宋绍兴时期,宏村人独具匠心率先进行仿生,建成了名为“中国一绝”的人工水系村,整个村庄就像一头悠闲的野牛躺在青山绿水。村里保存了140多处明清古民居,整座村庄建筑不仅环境优美,功能布局合理,建筑造型典雅,而且与大自然紧密结合,营造出既科学又有趣的居住环境,是中国传统民居的杰出代表之一。楼内的三雕艺术令人惊叹,切刀技术和北方的剪纸一样细腻流畅。应用大与小,疏密处理,粗细对比都是恰到好处的。
6、桂园赛金花景区。回族风情园“归园”于在赛金花遗址上修复,故称归元风景区。他位于世界文化遗产西递和宏村之间。正式对游客开放。景区内有赛氏老房子、赛金花书房,旧井,人工种植秋海棠等。赛金花故居信息陈列馆展示了大量从国内外搜集的史料,不同时期的赛金花照片,以及刘半农、鲁迅夏衍等名人对赛金花的点评,充分展现了赛金花复杂的生活。赛金花故居景区位于黄山和西递和宏村之间,在改造过程中,采用了徽州传统造园技术,与苏州、扬州等江南园林相比,赛金花故居景区有许多不同之处。
黄山风景介绍和
黄山位于安徽省南部黄山市境内(景区由市直辖),为三山五岳中三山之一,有“天下第一奇山”之美称。为道教圣地,遗址遗迹众多,传轩辕黄帝曾在此炼丹。徐霞客曾两次游黄山,留下“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的感叹。李白等大诗人在此留下了壮美诗篇。中国最美的、令人震撼的十大名山之一。黄山是著名的避暑胜地,是国家级风景名胜区和疗养避暑胜地。1985年入选全国十大风景名胜,1990年12月被联合国教科文组织列入《世界文化与自然遗产名录》,是中国第一个同时作为文化、自然双重遗产列入名录的。生态保护完好,是中国的标志。
黄山四绝奇松黄东雷青绿山水画《黄山》(4张)黄山延绵数百里,千峰万壑,比比皆松。黄山松,它分布于海拔800米以上高山,以石为母,顽强地扎根于巨岩裂隙。黄山松针叶粗短,苍翠浓密,干曲枝虬,千姿百态。或倚岸挺拔,或独立峰巅,或倒悬绝壁,或冠平如盖,或尖削似剑。有的循崖度壑,绕石而过;有的穿罅穴缝,破石而出。忽悬、忽横、忽卧、忽起,“无树非松,无石不松,无松不奇”。黄山松是由黄山独特地貌、气候而形成的中国松树的一种变体。黄山松一般生长在海拔800米以上的地方,通常是黄山北坡在1500-1700米处,南坡在1000-1600米处。黄山松的千姿百态和黄山自然环境有着很大的关系。黄山松的种子能够被风送到花岗岩的裂缝中去,以无坚不摧、有缝即入的钻劲,在那里发芽、生根、成长。最著名的黄山松有:迎客松,送客松,蒲团松(位于玉屏索道附近),黑虎松(位于北海宾馆和始信峰之间),探海松(位于卧云峰陡腰),卧龙松(位于卧云峰),团结松(连理松位于始信峰途中),龙爪松(位于始信峰),竖琴松(位于卧云峰侧北坡),陪客松(位于玉屏景区)──这就是黄山的十大名松。过去还曾有人编了《名松谱》,收录了许多黄山松,可以数出名字的松树成百上千,每棵都独具美丽、优雅的风格。怪石 梦笔生花黄山“四绝”之一的怪石,以奇取胜,以多著称。已被命名的怪石有120多处。其形态可谓千奇百怪,令人叫绝。似人似物,似鸟似兽,情态各异,形象逼真。黄 山怪石从不同的位置,在不同的天气观看情趣迥异,可谓“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”。其分布可谓遍及峰壑巅坡,或兀立峰顶或戏逗坡缘,或与松结伴,构成一幅幅天然山石画卷。黄山千岩万壑,几乎每座山峰上都有许多灵幻奇巧的怪石,其形成期约在100多万年前的第四纪冰川期,黄山石“怪”就怪在从不同角度看,就有不同的形状。站在半山寺前望天都峰上的一块大石头,形如大公鸡展翅啼鸣,故名“金鸡叫天门”,但登上龙蟠坡回首再故,这只一唱天下白的雄鸡却仿佛摇身一变,变成了五位长袍飘飘、扶肩携手的老人,被改冠以“五老上天都”之名。黄山峰海,无处不石、无石不松、无松不奇。奇松怪石,往往相映成趣,位于北海的梦笔生花、以及“喜鹊登梅”(仙人指路)、老僧采药、苏武牧羊、飞来石、猴子望太平(猴子观海)等,据说黄山有名可数的石头的就达1200多块,大都是三分形象、七分想象,从人的心理移情于石,使一块冥顽不灵的石头凭空有了精灵跳脱的生命。欣赏时不妨充分调动自己的主观创造力,可获更高的审美享受。云海 黄山云海自古黄山云成海,黄山是云雾之乡,以峰为体,以云为衣,其瑰丽壮观的“云海”以美、胜、奇、幻享誉古今,一年四季皆可观、尤以冬季景最佳。依云海分布方位,全山有东海、南海、西海、北海和天海;而登莲花峰、天都峰、光明顶则可尽收诸海于眼底,领略“海到尽头天是岸,山登绝顶我为峰”之境地。大凡高山,可以见到云海,但是黄山的云海更有其特色,奇峰怪石和古松隐现云海之中,就更增加了美感。黄山一年之中有云雾的天气达200多天,水气升腾或雨后雾气未消,就会形成云海,波澜壮阔,一望无边,黄山大小山峰、千沟万壑都淹没在云涛雪浪里,天都峰、光明顶也就成了浩瀚云海中的孤岛。阳光照耀,云更白,松更翠,石更奇。流云散落在诸峰之间,云来雾去,变化莫测。风平浪静时,云海一铺万顷,波平如镜,映出山影如画,远处天高海阔,峰头似扁舟轻摇,近处仿佛触手可及,不禁想掬起一捧云来感受它的温柔质感。忽而,风起云涌,波涛滚滚,奔涌如潮,浩浩荡荡,更有飞流直泻,白浪排空,惊涛拍岸,似千军万马席卷群峰。待到微风轻拂,四方云慢,涓涓细云海(20张)流,从群峰之间穿隙而过;云海渐散,清淡处,一线阳光洒金绘彩,浓重处,升腾跌宕稍纵即逝。云海日出,日落云海,万道霞光,绚丽缤纷。红树铺云,成片的红叶浮在云海之上,这是黄山深秋罕见的奇景。北海双剪峰,当云海经过时为两侧的山峰约束,从两峰之间流出,向下倾泻,如大河奔腾,又似白色的壶口瀑布,轻柔与静谧之中可以感受到暗流涌动和奔流不息的力量,是黄山的又一奇景。玉屏楼观南海,清凉台望北海,排云亭看西海,白鹅岭赏东海,螯鱼峰眺天海。由于山谷地形的原因,有时西海云遮雾罩,白鹅岭上却青烟飘渺,道道金光染出层层彩叶,北海竟晴空万里,人们为云海美景而上下奔波,谓之“赶海”。温泉黄山“四绝”之一的温泉(古称汤泉),源出海拔850米的紫云峰下,水质以含重碳酸为主,可饮可浴。传说轩辕皇帝就是在此沐浴七七四十九日得返老还童,羽化飞升的,故又被誉之为“灵泉”。 黄山温泉黄山温泉由紫云峰下喷涌而初,与桃花峰隔溪相望,是经游黄山大门进入黄山的第一站。温泉每天的出水量约400吨左右,常年不息,水温常年在42度左右,属高山温泉。黄山温泉对消化、神经、心血管、新陈代谢、运动等系统的某些病症,尤其是皮肤病,均有一定的功效。
黄山旅游景点介绍 黄山旅游点介绍简述
1、光明顶
不到光明顶,不见黄山景。黄山第二高峰光明顶,海拔1860米。明代普门和尚曾在顶上创建大悲院,现在其遗址上建有华东地区海拔最高的气象站--黄山气象站。因为这里高旷开阔,日光照射久长,故名光明顶。 顶上平坦而高旷,可观东海奇景、西海群峰,炼丹、天都、莲花、玉屏、鳌鱼诸峰尽收眼底。华东地区海拔最高的气象站--黄山气象站就设在这里。由于地势平坦,所以是黄山看日出、观云海的最佳地点之一。
2、迎客松
迎客松屹立在黄山风景区玉屏楼的青狮石旁,海拔1670米处。树高9.91米,胸围2.05米,枝下高2.54米。树干中部伸出长达7.6米的两大侧枝展向前方,恰似一位好客的主人,挥展双臂,热情地欢迎五湖四海的宾客来黄山游览。游客到此,顿时游兴倍增,纷纷摄影留念,引以为幸。
3、排云亭
从飞来石往北走1公里,即是排云亭。排云亭位于西海门,建于民国24年。这里视野开阔,是观赏黄山巧石奇景的最佳地点。因为西海时有云雾在山谷中升腾翻滚,扑至石亭前却又消散,故名“排云亭”。
近看眼前,左侧不远处有“仙人晒靴”;右侧有“仙人晒鞋”。左靴右鞋,遥相对应,实乃大自然之杰作。其他巧石,能呼其名的还有不少,如“仙女绣花”、“天女弹琴”、“天狗听琴”、“仙人踩高跷”、“武松打虎”等等。排云亭前绝壁千丈,云气缭绕,是欣赏云海、晚霞和奇峰幽谷的佳境。
排云亭处有一株“破石松”,被列入世界遗产名录。树根深扎石中,将整块石头劈裂成三块。树高6.4米,有150年的树龄。
黄山风景区的介绍啊,或,比较详细一点的
黄山风景区
黄山,位于安徽省南部黄山市境内,东经118°1'度,北纬30°1',南北长约40公里,东西宽约30公里,山脉面积1200平方公里,规划面积约154平方公里。年均降雨量2394.5毫米,年均气温7.8℃,夏季最高气温27℃,冬季最低气温-22℃,属亚热带季风气候。1985年入选全国十大风景名胜,1990年12月被联合国教科文组织列入《世界文化与自然遗产名录》,今年2月入选世界地质公园。
1979年7月,邓小平同志视察黄山,作出了“要有点雄心壮志,把黄山的牌子打出去”的重要指示,从此揭开了黄山旅游发展的新篇章。在党中央、国务院的亲切关怀下,在省委、省政府、市委、市政府的正确领导下,黄山风景区历届领导班子,带领广大干部职工,时刻牢记《世界遗产公约》所赋予的责任,以保持遗产资源的真实性和完整性为己任,始终坚持“严格保护,统一管理,合理开发,永续利用”的风景名胜区工作方针,正确处理保护管理与开发利用的关系,努力促进环境、生态、经济、社会协调健康持续发展。森林覆盖率由80年代初的56%提高到83.4%,植被覆盖率高达92%,景区内空气清新,水质优良,环境优美,生态系统平衡稳定,各项生态环境指标均达或好于国家标准,成为名符其实的“天然氧吧”、“华东动植物宝库”和“人间仙境”。2002年,景区共接待中外游客135.48万人次,其中:国内游客126.25 万人次,入境游客9.23万人次。黄山旅游集团实现经营总收入5.92亿元。2003年,受“非典”影响,共接待游客103.9万人次。
一、资源概况
黄山,原名黟山,因峰岩青黑,遥望苍黛而名。后因传轩辕黄帝曾在此炼丹成仙,唐玄宗信奉道教,故于天宝六年(公元747年)六月十七日改为“黄山”。据地质资料分析,黄山在四亿年前元古代震旦纪是古扬子海,两亿年前中生代三迭纪“印支地壳运动”变为陆地。此后,又历经多次造山运动的磨砺和第四次冰川的洗礼,才逐渐形成今天这样雄奇险幻的景色,被世人誉为“天下第一奇山”。资源主要特点:一是景观奇特。景区内有名可数的景点800多处。千米以上的山峰有77座,命名的有36大峰,36小峰。三大主峰都在1800米以上,且各有特点:莲花峰瑰丽,光明顶高旷,天都峰险峻。奇松、怪石、云海、温泉、冬雪俗称黄山“五绝”。奇松,“高可寻丈短尺许,寄生以石不以土”。名松一百多棵,其中列入世界遗产名录的有32棵。怪石,有名可数的有一百二十多处,它们巧夺天工,妙趣横生。尤其是与奇松相映成趣,分外瑰奇。“黄山甲天下,松与石最奇”。云海,是黄山的魔术大师,使山静中有动、动中有静,“只信茫茫云是海,不信茫茫海是云”。温泉,属碳酸盐型,水质可浴可饮,水温长年保持在42℃左右。“五岳若与黄山并,犹欠灵砂一温泉”。冬雪,是游人公认的一绝。黄山每到严冬,便“处处路通琉璃界,时时身在水晶官”。1993年12月,朱_基总理视察黄山时指出:“黄山本来就很美,冬雪更为黄山增添了无穷的魅力。”二是动植物资源丰富。黄山素有“华东植物宝库之称”,共有高等植物217科1664种,其中原生植物1446种。主要有黄山松、黄山杜鹃、天女花、木莲、红豆杉、铁杉等。植被覆盖率达92%,森林覆盖率达83.4%。珍禽异兽种类繁多,群落完整,生态稳定平衡。动物共550种,属国家一、二、三类保护动物30多种。主要有短尾猴、四不象、小灵猫、苏门羚、梅花鹿、娃娃鱼、白鹇、八音鸟、相思鸟等。三是文化底蕴深厚。黄山景区地处文化历史悠久的古徽州,现有摩崖石刻200多处,古道、古桥、古寺、古亭等古建筑近百处;历代歌颂黄山的诗词歌赋2万多首(篇);以黄山为题材的书法、绘画、摄影作品难以计数。明末清初,渐江、石涛、梅清等人师法自然,创立了“黄山画派”,历数百年而不衰。近年来拍摄并在世界很多国家和地区播放的影视风光片,出版的中外科普和游览丛书、导游图、画册、影集、名信片,发行的黄山系列邮票,刊发的各类论文,也构成了黄山文化的重要组成部分。
介绍黄山的旅游景点 介绍黄山50字
夏季气温高,排汗多,外出旅游最易发生中暑。那么,在夏季外出旅游时应怎样预防中暑呢?穿浅色衣服:夏季外出旅游时应穿白色、浅色的或素色衣服,不宜穿黑色的或蓝色的衣服,因为白色、浅色或素色衣服吸热慢、散热快、穿着凉爽,不易中暑。
戴隔热草帽:编织草帽的原料多为空心的,有隔热作用。另外,草帽对阳光还有一定的遮挡作用。因此,夏季外出旅游最好戴一顶草帽,或者带上遮阳伞。
中午要休息:早晨空气新鲜,气候凉爽。因此,夏季外出旅游时,出发时间应该早些,到了中午就休息,下午三四点钟以后再进行旅游活动。
多喝盐开水:夏季高漫,出汗过多,体内盐分减少,体内的渗透压就会失去平衡,从而出现中暑。而多喝些开水或盐茶水,可以补充体内失掉的盐分,从而防暑。
带防暑药物:在旅游途中,容易遇到多变的气候,忽冷忽热的气候最易感冒,又闷又热的天气最易中暑。因此,夏季外出旅游时应带些防暑药物。如人丹、清凉油、万金油、风油精、十滴水、薄荷锭、霍香正气水等。一旦发生中暑,应将病人抬到阴凉通风处躺下休息,然后给病人解开衣扣,用冷水毛巾敷在病人的头部和颈部,并让病人服些人丹或十滴水。如果病人昏倒,可用手指掐压病人的人中穴或针刺双手十指指尖的十萱穴。当病人好转时再送往附近医院治疗。
徽州古城的徽州美食
安徽黄山旅游必去十大景点
安徽黄山旅游必去十大景点如下:迎客松、光明顶、梦幻景区、莲花峰、飞来石、天都峰、百步云梯、猴子观海、一线天、鳌鱼峰。
1、迎客松:迎客松是黄山松的代表,国之瑰宝,有道是不到迎客松,白跑一场空,因此到了迎客松才算是真正到了黄山。
2、光明顶:这里高旷开阔,日光照射久长,游人可于气象站处揽胜,这里是黄山看日出,观云海的最佳地点之一。
3、梦幻景区:梦幻景区位于丹霞峰下,它也是黄山的精华之所在,黄山景区80%价值在西海大峡谷,云海时时升腾,步步是景,秒秒景色大变,天下奇观。
4、莲花峰:莲花峰位于玉屏楼北,是黄山第一高峰,海拔1864米,峻峭高耸,气势雄伟,宛如初绽的莲花。
5、飞来石:飞来石是一块高12米,重600吨的巨石,底部和山峰豁然分开,似天外飞来,《红楼梦》中拍摄的的顽石就是飞来石。
6、天都峰:天都峰位于玉屏峰南,是黄山三大主峰中最为险峻之处,海拔1830米,险峻程度无峰可比,百丈云梯几乎直上直下。
7、百步云梯:百步云梯在莲花峰西北麓的峭壁上,在石壁上凿成的一百余级险峻陡峭的橙道从两石间穿过下行。
8、猴子观海:随着雾的慢慢散开,石猴子从云雾中显露出来,端坐在山顶上,放眼远眺一片云海。
9、一线天:一线天顾名思义,只能容许一人通行,道路险峻,几乎都是90°,且没有中途休息点,也就是说一旦走上桃花道,那么你只能前行不能后退,也不能超车,更不能插队。
10、鳌鱼峰:鳌鱼峰顶景色雄伟而美丽,左可见莲花峰高耸云霄,右可眺西海飞来石,前面南海宽阔,后为光明顶。
以上内容参考:百度百科—安徽黄山旅游景点
黄山旅游 黄山市旅游景点介绍
1、黄山风景区
黄山雄踞于中国安徽省南部,是蜚声中外的旅游胜地,黄山与黄河、长江、长城齐名,成为中华民族的又一象征。1990年12月被联合国教科文组织列入“世界文化与自然遗产”名录,令世人神往。以“奇松、怪石、云海、温泉”四绝而闻名于世。她是中国十大风景名胜中唯一的山岳风景区,作为中国山之代表,黄山集中国名山之大成,自古就有“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的说法。黄山还兼有“天然动物园和天下植物园”之称。
2、皖南古村落(西递宏村)
皖南古村落位于安徽省黟县东,以西递村、宏村为代表。西递、宏村古民居村落位于中国东部安徽省黟县境内的黄山风景区。西递村面积近13公顷,已有950多年的历史,现有十四世纪到十九世纪的祠堂3幢、牌楼1座,古民居224幢。西递村至今完好地保存着典型的明清古村落风格,有活的古民居博物馆之称。宏村始建于公元1131年,现存明、清古建筑137幢。是中国封建社会后期文化的典型代表——徽州文化的载体,集中体现了工艺精湛的徽派民居特色。2000年联合国教科文组织将中国皖南古村落西递村、宏村列入世界文化遗产名录。
3、黄山市古徽州文化旅游区
古徽州文化旅游区位于徽文化发祥地安徽省黄山市,由徽州古城、牌坊群鲍家花园、唐模、潜口民宅、呈坎五大精品景区组成,北依黄山,南接千岛湖。徽州古城是徽州府治所在地,是保存最为完好的中国四大古城之一。棠樾牌坊群为中国最大的牌坊群落,由明清七座紧紧相连的石坊组成,蔚为壮观。唐模,有中国水口园林第一村的美誉。田园风光优雅别致,法式浪漫风情与徽州古村落丝丝入扣。呈坎,被誉为中国风水第一村,这里融自然山水为一体,按《易经》八卦风水理论选址布局,诠释了天地万物相生克的先哲理论。
4、西递
西递位于皖南徽州黟县(安徽省黄山市黟县)城东8公里处,始建于北宋皇_年间,距今已有近千年的历史。黟县原属古徽州,西递地处徽州府西部,因设驿站“铺递所”而得名。宏村位于黟县城北10公里处,始建于南宋绍兴元年,汪氏家族在此地建楼、拦河筑坝、引水入村,距今已有800余年历史。西递的明清古建筑群是我国徽派建筑艺术的典型代表,至今仍完好保存着120幢明清邸宅。西递有着陶渊明在《桃花源记》中塑造的“世外桃源”的生态环境和风情,该村落素有“桃花源里人家”之美誉。西递以其悠久灿烂的传统文化、精湛超群的徽派明清民居、朴实纯美的民俗风情,以及高超精巧的徽派木雕、砖雕、石雕,闻名于全国。最有特色的民宅有大夫第、膺福堂、_仁堂、西园、瑞玉庭等。
黄山及黄山旅游景点(简要介绍)
黄山,位于安徽省黄山市,原名黟山,唐朝时更名为黄山,取自“黄帝之山”之意。传说是中华祖先——轩辕黄帝修身炼丹而飘然成仙的地方。黄山是世界自然和文化双遗产,世界地质公园,中国十大名胜古迹之一,国家5A级 旅游 景区。
黄山风景区面积160.6平方千米,东起黄狮,西至小岭脚,北始二龙桥,南达汤口镇,分为温泉、云谷、玉屏、北海、松谷、钓桥、浮溪、洋湖、福固九个管理区,包括200多个大小景点。
黄山以奇松、怪石、云海、温泉、冬雪“五绝”著称于世,拥有“天下第一奇山”之称。“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”是对黄山最好的评价。
黄山为三山五岳中三山之一,徐霞客曾两次游黄山,赞叹说:薄海内外,无如徽之黄山。登黄山,天下无山,观止矣!后人引申为“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”。
黄山集中国各大名山的美景于一身,以奇松、怪石、云海、温泉“四绝”著称于世,现在冬雪则成为了黄山第五绝。黄山不仅自然景观奇特,而且文化底蕴深厚,传轩辕黄帝曾在此炼丹,所以黄山非但以景取胜,还是几千年来道家仙士的常游之所。李白等大诗人也在此留下了壮美诗篇。
黄山千峰竞秀,万壑峥嵘。有名可指的就有72山峰,其中“莲花”、“光明顶”、“天都”三大主峰,均在海拔1800米以上,拔地极天,气势磅礴,雄姿灵秀。黄山原名“黟山”,因山峰和岩石遥望青黑而得名。因传说轩辕黄帝曾在此采药炼丹、得道成仙,唐玄宗于是在天宝六年(公元747年)改“黟山”为“黄山”。千余年来,黄山积淀了浓郁的黄帝文化,轩辕峰、炼丹峰、容成峰、浮丘峰、丹井、洗药溪、晒药台等景名都与黄帝有关。
黄山经历了造山运动和地壳抬升,以及冰川和自然风化作用,才形成其峰林结构。黄山有七十二峰,素有“三十六大峰,三十六小峰”之称,主峰莲花峰海拔高达1864.8米,与光明顶、天都峰并称三大黄山主峰,为36大峰之一。
黄山山体主要由燕山期花岗岩构成,垂直节理发育,侵蚀切割强烈,断裂和裂隙交错,长期受水溶蚀,形成花岗岩洞穴与孔道。全山有岭30处、岩22处、洞7处、关2处。黄山的第四纪冰川遗迹主要分布在前山的东南部。
黄山生态系统稳定平衡,植物垂直分带明显,群落完整,森林覆盖率为56%,植被覆盖率达83%。黄山野生植物有1452种,黄山上属国家一类保护的有水杉,二类保护的有银杏等4种,三类保护的8种,有石斛等10个物种属濒临灭绝的物种,6种为中国特有种,黄山特有2种,首次在黄山发现或以黄山命名的植物有28种,尤以名茶“黄山毛峰”、名药“黄山灵芝”。黄山市具有丰富的森林资源,全市自然分布着七百多种树木,加上引种培育的树种,共有1000多种之多。其中,经济价值较高的约有1000种,属于国家重点保护的珍贵树种有香果树,红楠,花榈木,红椿;省定保护木种有金钱松,南方铁彬,三尖杉,银杏,掌楸,黄山木兰,樟树,天目木姜子、连香权、领春木、天女花、青钱杉和中华猕猴桃等15种;还有黄山松、华东黄杉、红豆杉、光皮桦和青檀等树种,属于优良建筑用材的树种,约有一百余种,主要为杉、松、檫、樟、楠、楮、栲等。杉木多分布在休宁流口和溪口,松树多分布于祁门、黟县和黄山区,毛竹主要分布在休宁、黄山区和祁门,其它杂木主要分布在牯牛降和清凉峰,以及祁门、黟县、歙县和黄山区。全市森林覆盖率为73%,木材蓄积量为2400万立方米,毛竹约5000万根,年产茶叶2.5万吨左右,是华东木材的重要产地和著名的茶叶产区。
黄山动物种类300多种,其中属于国家保护的珍贵鸟兽有20多种,溪河塘坝中的鱼类有120多个品种。
其中属于国家一级保护动物的有:云豹、金钱豹、黑麂、梅花鹿、白颈长尾雉、白鹳。
其中属于国家二级保护动物的有:兽类:黄山短尾猴、黄山猕猴、穿山甲、豺、黑熊、大灵猫、小灵猫、獐、苏门羚。
鸟类:鸳鸯、白鹇、勺鸡、鸢、赤腹鹰、雀鹰、普通狂、毛脚狂、鸟雕、红隼。
两栖类:娃娃鱼。
珍禽类:棕噪鹛、红嘴相思鸟、夜鹰、三宝鸟、白胸翡翠、燕子、画眉、黄腰柳莺、暗绿乡眼鸟。
黄山与宗教有密切的关系,唐代道教旧籍中,关于轩辕黄帝和容成子、浮丘公来山炼丹、得道升天的仙道故事,流传千年,影响深广,至今还留下与上述 神仙故事有关的许多峰名,如轩辕峰、浮丘峰,以及炼丹、仙人、上升、仙都、道人、望仙诸 峰。黄山山名,亦与黄帝炼丹之说有关。道教在黄山建立较早的道观有浮丘观、九龙观等。 宋末道士张尹甫在黄山修炼,创建松谷道场。明末以后,全山范围内,已无道教活动的踪 迹。据《黄山图经》记载,佛教早在南朝刘宋间就传入黄山,历代先后修建寺庙近百座。寺庙之中,祥符寺、慈光寺、翠微寺和掷钵禅院,号称黄山“四大丛林”。黄山历代释徒中,能诗 善画者多,著名的有:唐代岛云,明代海能、弘智、音可、元则、王寅,清代大均、大涵、檗庵、 渐江、雪庄等,都有作品传世。
1990年12月12日,黄山被联合国教科文组织列入“世界自然和文化遗产名录”。世界遗产委员会对黄山的评价是:黄山,在中国 历史 上文学艺术的鼎盛时期(公元16世纪中叶的“山水”风格)曾受到广泛的赞誉,以“震荡国中第一奇山”而闻名。
2002年,被授予中国国家地质公园(第二批)。
2004年入选首批世界地质公园,成为同时获得世界文化和自然遗产以及世界地质公园三项最高荣誉的 旅游 胜地。
2007年入选“中华十大名山”,列中国名山第四位,仅次于泰山、珠峰、峨眉山。
联合国世界遗产系列邮票于2013年4月11日发行,黄山入选其中。联合国发行的世界遗产邮票全套6枚,分别是万里长城、西安秦兵马俑、敦煌莫高窟、北京故宫、拉萨布达拉宫和黄山。
黄山上分为几大景区
:黄山的四绝泉景区、玉屏景区、白云景区、北海景区、梦幻(西海)景区、松谷景区。每个景区各有特色,其中,梦幻景区(西海大峡谷)是近年来新开发的,也是目前 旅游 者们青睐的热点。
黄山景区分前山和后山。前山是指慈光阁到光明顶,即温泉、玉屏楼、天海景区一带,主要景点有迎客松、半山寺、天都峰、玉屏楼、莲花峰、一线天、鳌鱼峰等;后山是指云谷寺到光明顶,即北海、西海景区一带,主要景点有始信峰、狮子峰、排云亭、西海大峡谷、飞来石、松谷庵等。而在众多景致中,又以“三奇五绝”等异景最为世人留恋。
黄山四绝,是指中国安徽省黄山的四种独特景观。
分别为:奇松、怪石、云海、温泉。
黄山三大名瀑:“人字瀑”、“百丈泉”和“九龙瀑”。
奇松
迎客松
奇松即形态奇特的松树。最著名的黄山松有:迎客松 望客松 送客松 探海松 蒲团松 ·黑虎松 卧龙松 麒麟松 连理松 这就是黄山的十大名松。过去还曾有人编了《名松谱》,收录了许多黄山松,可以数出名字的松树成百上千,每棵都独具美丽、优雅的风格。
黄山名松上百,最著者为“黄山十大名松”:
· 迎客松:位于玉屏楼东, 黄山 标志。
· 送客松:位于玉屏楼右。2005年冬天枯死。后于玉屏楼右翼再找到候补松树。
· 蒲团松:位于莲花溪谷。
· 竖琴松:位于卧云峰侧北坡。
· 麒麟松:位于清凉台。
· 探海松:位于天都峰的鲫鱼背旁。
· 接引松:位于始信峰。
· 连理松:位于散花坞与始信峰中间。
· 黑虎松:位于北海至始信峰岔道口。
· 龙爪松:位于始信峰。
西海景区还有经胡志明起名的团结松。
怪石
黄山已被命名的怪石有120多处,其形态各异。黄山怪石从不同的位置,在不同的天气观看,可谓“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”。
黄山几乎每座山峰上都有怪石,其形成期约在100多万年前的第四纪冰川期。奇松怪石,位于北海的梦笔生花、以及“喜鹊登梅”(仙人指路)、老僧采药、苏武牧羊、飞来石、猴子望太平(猴子观海)等。
自古黄山云成海,是云雾之乡,其瑰丽壮观的“云海”以美、胜、奇、幻享誉古今,一年四季皆可观、尤以冬季景最佳。依云海分布方位,全山有东海、南海、西海、北海和天海。
黄山一年之中有云雾的天气达200多天,水气升腾或雨后雾气未消,就会形成云海。红树铺云,成片的红叶浮在云海之上,这是黄山深秋罕见的奇景。北海双剪峰,当云海经过两侧的山峰约束,从两峰之间流出,向下倾泻,是黄山的又一奇景。
温泉
黄山“四绝”之一的温泉(古称汤泉),源出海拔850米的紫云峰下,水质以含重碳酸为主,可饮可浴。传说轩辕黄帝就是在此沐浴七七四十九日得返老还童,羽化飞升的,故又被誉之为“灵泉”。
黄山温泉由紫云峰下喷涌而出,与桃花峰隔溪,是经由黄山大门进入黄山的第一站。温泉每天的出水量约400吨左右,常年不息,水温常年在42度左右,属高山温泉。黄山温泉对消化、神经、心血管、新陈代谢、运动等系统的某些病症,尤其是皮肤病,均有一定的功效。
三瀑
黄山有36源、24溪、20深潭、17幽泉、3飞瀑、2湖、1池。黄山之水,除了温泉之外,尚有飞瀑、明荃、碧潭、清溪。著名的有“人字瀑”、“百丈泉”和“九龙瀑”,并称为黄山三大名瀑。
人字瀑古名飞雨泉,在紫石、朱砂两峰之间流出,清泉分左右走壁下泻,成“人”字型瀑布,最佳观赏地点在温泉区的“观瀑楼”。九龙瀑,源于天都、玉屏、炼丹、仙掌诸峰,自罗汉峰与香炉峰之间分九叠倾泻而下,每叠有一潭,称九龙潭。古人赞曰:“飞泉不让匡庐瀑,峭壁撑天挂九龙”。是黄山最为壮丽的瀑布。百丈瀑在黄山青潭、紫云峰之间,顺千尺悬崖而降,形成百丈瀑布。近有百丈台,台前建有观瀑亭。
黄山年平均有雾凇62天,雨凇35.9天。黄山大部分是粒状雾淞,气温在-2至-7 时,就容易形成当雾滴扩大到毛毛细雨时,就能形成雨淞。
黄山玉屏景区以玉屏楼为中心,莲花峰和天都峰为主体,前山就是指这一景区。沿途有“蓬莱三岛”、“百步云梯”、“一线天”、“新一线天”、“鳌鱼洞”等景观。
玉屏楼地处天都、莲花之间,这里集黄山奇景之大成,故有黄山绝佳处之称,迎客松挺立在玉屏楼左侧,右侧有送客松,楼前有陪客松、文殊台,楼后是玉屏峰,“玉屏卧佛“在峰顶,头左脚右。峰石上刻有毛泽东草书“江山如此多娇”。楼东石壁上,刻有朱德元帅的“风景如画”和刘伯承元帅所做的《与皖南抗日诸老同志游黄山》:“抗日之军昔北去,大旱云霓望如何。黄山自古云成海,从此云天雨也多”。
天都峰位于玉屏峰南,相距一公里,是黄山三大主峰中最为险峻之处,海拔1830米,古诗赞曰:任它五岳归来客,一见天都也叫奇。天都峰顶有“登峰造极”石刻。
莲花峰,位于玉屏楼北,是黄山第一高峰,海拔1864.8米。从莲花岭至莲花峰顶约1.5公里,这段路叫莲花梗,沿途有飞龙松、倒挂松等黄山名松及黄山杜鹃。莲花峰绝顶处方圆丈余,中间有香砂井。
从莲花峰下山,过龟蛇二石、百步云梯,穿过鳌鱼洞,到鳌鱼峰,此峰高1780米。 下鳌鱼峰是天海,天海位于黄山前、后、东、西海之中,为黄山之中心位置。在这1750米的高山盆地中,生长着很多植物物种,黄山园林部门利用气候条件,创建了天海高山植物园。天海近旁有海心亭、凤凰松等著名景点。
黄山北海景区是黄山景区的腹地,在光明顶与始信峰、狮子峰、白鹅峰之间,东连云谷景区,南接玉屏景区,北近松谷景区。是一片海拔1600米左右的高山开阔地带,面积1316公顷。北海群峰荟萃,石门峰、贡阳山,都属海拔1800米以上的高峰。海拔1690米的狮子峰在景区之中,峰上的清凉台是观赏云海和日出的最佳之处。
黄山温泉景区古称桃源仙境,一般来说游览黄山均乘车至此,现为黄山 旅游 的接待中心之一。景区以揽胜桥为中心向四周辐射,桃花溪和逍遥溪贯穿其中,中心海拔高度在650米左右。由此到前山(慈光阁)登山口,公路里程为1500米,步行仅需25分钟,到后山(云谷寺)登山口,公路里程为7公里,有多班公交车可以抵达。
慈光阁,原为慈光寺,古称朱砂庵。始建于明朝嘉靖年间,万历年间普门和尚改名为法海禅院,名声渐大,传入宫廷,并于万历三十八年钦赐“护国慈光寺”。现为黄山前山登山入口,也是玉屏索道的入口。
黄山白云景区位于黄山西部,面积1655公顷,南起云门溪上的续古桥,北至伏牛岭,东起云际、石人二峰,西至双河口畔。景区以钓桥庵为中心,钓桥庵位于石人峰下,白云、白门两溪汇合处,海拔610米,钓桥庵又名白云庵,明前为道院,清康熙间改为佛庵,后沿用地名至今。
为将白云景区、松谷景区和北海景区联为一体,黄山管委会组织开发了新景区——西海大峡谷。“千峰划然开,紫翠呈万状”的黄山西海大峡谷是黄山又一绝胜处,景区总面积约16.5平方公里。
后山是指黄山北大门的松谷景区。黄山松谷景区地处松谷景区位于黄山北坡,是狮子峰、骆驼峰、书箱峰、宝塔峰之间的山谷合称。
由芙蓉岭徒步上山,需蹬爬6500余级石阶,海拔高差1100米。游览松谷景区可以观赏到芙蓉峰、丹霞峰、松林峰、双笋峰等山峰,仙人观海、仙人铺路、老虎驮羊、关公挡曹、卧虎石等怪石,翡翠池、五龙潭等水景,芙蓉居、松谷禅林等古建筑。
云谷景区位于黄山东部,海拔高度仅890米,是一处谷地。宋代丞相程元凤曾在此处读书,故名丞相源。明代文士傅严漫游至此,应掷钵禅僧之求,手书“云谷”二字,此后禅院改名“云谷寺”。云谷主要景点有云谷山庄、古树、怪石、“九龙瀑”和“百丈泉”。
旅游 攻略
五岳归来不看山,黄山归来不看岳。这是徐霞客两次游览黄山后的感受,也是世人对黄山最普遍的印象。黄山大大小小八十二座山峰,或崔嵬雄浑,或峻峭秀丽,天然巧成,尤以天都峰、莲花峰、光明顶三大主峰最为惹人神往,无愧天下第一奇山的称号。
除了黄山风景区的壮美景色,黄山市区已有千年 历史 的屯溪老街,以及老街上同样 历史 悠久的徽菜馆、文房四宝店是了解黄山、了解徽州文化的最佳去处。
3-5月,9-10月是黄山的最佳旅行时间。
3-5月,9-10月:黄山的春秋季节气候宜人,不冷也不热,游人也并不如暑期多,景点基本全都开放,是游览黄山的最佳季节。
6-8月:夏季是黄山游客最多的季节,这时的黄山可赏青山翠景,视野也很开阔。但此时游人众多,乘坐缆车需做好排队的准备,山顶的宾馆也需要提前预定。且6月中旬至7月初是黄山的梅雨季节,游览黄山时要做好防雨准备。
11月-次年2月:冬季和初春是黄山游客最少的季节,但若追寻云海、冬雪、雾凇、冰挂,这个时间段是最佳选择。若不畏冷大可来游,但冬季不少景点会封闭。
黄山市区的消费水平不高,比国内一二线城市要低很多,但黄山风景区的物价却很高。
住宿:黄山市区屯溪老街周边的舒适型客栈,标间价格在200-300元/晚;四星级以上的酒店价格在400-800元/晚;如果想要在观日出而住在景区山顶的酒店,标间价格约在800-1200元/晚,且需要提前预定。
交通:黄山市区内出租车起步价7元/2.5公里,此后2元/公里。公交车票价淡季1元,旺季2元(旺季为6月1日至10月15日,12月1日至3月15日)。黄山市区到风景区的中巴车价格15元。
餐饮:黄山市区内餐饮价格与普通三线城市平均水平相当,但景区内餐饮的价格就非常高了。一瓶矿泉水的价格要10-15元,宾馆餐厅内一个荤菜的价格在100元左右,素菜也要50元以上。
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黄山旅游景点
黄山旅游景点:黄山风景区、皖南古村落景区、齐云山风景名胜区、赛金花故居、南屏景区等。
1、黄山风景区
黄山风景区位于安徽省南部黄山市境内,它与长江、长城、黄河同为中华壮丽山河和灿烂文化的杰出代表,被世人誉为”人间仙境、天下第一奇山“,素以奇松、怪石、云海、温泉、冬雪”五绝“著称于世,历来享有”五岳归来不看山,黄山归来不看岳“的美誉。
2、皖南古村落景区
皖南古村落景区以西递村、宏村为代表,是安傲南部民居中较有代表性的两座古村落。西递村面积近13公顷,已有950多年的历史,现有祠堂3幢、牌楼1座,古民居224幢,村内至今完好地保存着典型的明清古村落风格,有”活的古民居博物馆“之称。
3、齐云山风景名胜区
齐云山风景名胜区,位于安徽省黄山市休宁县城西约15公里处,面积110公里,自然保护区面积150公里,由齐云、白岳、歧山、万寿等9座山峰组成,共分月华街、云岩湖、楼上楼三个景区,有奇峰36座,怪岩44处,幽洞18个,飞泉洞27条,池潭14方,亭台16座,碑铭石刻537处,石坊3个,石桥5座,庵堂祠庙33处。
4、赛金花故居
赛金花故居运用了传统的傲州园林造园方法,叠石假山、古樟千秋、名竹荟萃处处俯仰可拾。闲憩水榭时,喜看红鲤碧波嬉戏,听—曲江南丝竹,心清耳悦,流连忘返。赛金花故居通过赛氏故居、遗物、陈列馆、书斋以及从国内外收集的大量资料,再现了赛金花扑朔迷离的一生。
5、南屏景区
南屏村位于安徽省黟县西南,是一座有千年历史、规模宏大的古村落,因《菊豆》、《卧虎藏龙》等多部著名影片在此拍摄,被称为中国影视村。南屏村有近三百多座明清古建筑,村中有36眼井,72条巷,从村头到村尾二百多米的一条中轴线上,至今保留这八个大小祠堂,这种祠堂群在全省也是仅此一家。
以上内容参考百度百科-黄山风景区百度百科-南屏旅游景区
徽州古城旅游注意事项
古徽州山环水绕,物产丰富,人杰地灵,自古以来文风昌盛,文化遗存极为丰富。徽州的地理环境、人文环境、饮食习惯促成了徽菜的形成。绿树丛荫、沟壑纵横、气候宜人的徽州自然环境,为徽菜提供了取之不尽,用之不竭的徽菜原料的同时,也能通过徽菜捕捉到山水与人文的融合的妙处。“桃花流水鳜鱼肥”,徽菜最经典的代表当属臭鳜鱼,又名腌鲜鳜鱼。所谓腌鲜,在徽州土话中就是臭的意思。这道菜鱼肉肉质肥嫩,鲜香入骨,“香”与“臭”的鲜明对比,是臭鳜鱼的独特所在。
在徽州辖内,众多溪流在山峦中奔流不息,独特的山水让徽州人在食材的选择上更为广泛。但闭塞的交通让食物的运输变得困难重重,聪明的徽州人为了保鲜鱼肉,将新鲜的鳜鱼去掉鱼鳞及内脏,切上几刀后放入木桶中,再撒上盐,层层码放,最后在鳜鱼上面压上重物将鳜鱼压紧。
鱼肉在路途中有轻微发酵,到了目的地,那鱼的腮还是红彤彤的,鱼身泛着浅绿光华,鳞片完整、栩栩如生。闻上去有些许臭味,其实是乳酸菌发酵所生出的气味,烧过之后却有异样的美味。如今,随着时代的变迁,交通不再是障碍,但臭鳜鱼作为徽菜的代表名菜依旧名扬海内。
经腌制后臭鳜鱼的肉质变得更为紧实,形成“蒜瓣肉”的独特质感,肉质近似上等黄鱼。鱼肉入口后,便能觉出其独特的“腌鲜”味,还保持了鳜鱼的本味原汁,一旦吃上便会着魔似地一口接一口,根本停不下来。
腌鲜鳜鱼先煎后烧,重手下酱油,香辣浓醇的红烧酱汁和绝大多数徽菜一样,既提升了食物的美味,也非常适合下饭,上桌就是一盘风景,咸辣鲜甜,杀酒屠饭,快意至极。
中华千年的农耕文明,大豆占据着重要的地位,淮南是豆腐的故乡,而徽人尤擅做豆腐。在徽州人的永无止境的探索下,豆腐变成了家家户户里必不可少的菜肴。和湘菜的臭豆腐不同,徽菜中的毛豆腐是徽菜“轻度微腐”这一特征的代表。
毛豆腐是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出细长的毛绒状菌丝(植物蛋白),这是徽州的潮湿气候给人们的灵感。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成氨基酸,故经烹饪后味特鲜。这种浓郁的风味,被徽州人称作“家乡的味道”。
经煎炸之后,表面的绒毛消失了,一层金黄酥脆的皮包裹着腐乳一般的半固体,又软又绵,略带苦味,蘸着酱料吃会很难吃出苦味,而口有余香,爱者爱之切。无论是在地道的徽菜馆还是在屯溪老街的街头,都能轻松地找到毛豆腐的身影。
最有情趣的吃法是,在街头遇到走街串巷的货郎,一头小炉子,一头挑毛豆腐,浇上香油,淋上辣椒糊,就着油锅边吃边聊,既鲜美可口,又独具风味。久居外地的徽州人,一说到毛豆腐,就会激起浓浓的思乡之情。
关于毛豆腐,还有这样一段传说。相传朱元璋朱元璋攻下般城后,又挥师北上,屯兵绩溪。这一带百姓常以水豆腐搞劳将士,后来水豆腐送多了一时吃不了,天热,豆腐就长出了白色、褐色的绒毛,为防止浪费,朱元璋命厨子先油炸再用多种佐料焖烧,便产生了别具风味的毛豆腐。朱元璋登基后,曾以此菜招待他的徽籍谋士歙县槐塘人朱升,此菜便又传回了徽州。后经历代作坊多次改进制作工艺,形成现今的特色徽菜。
一品锅最初发源于安徽省绩溪县,又有绩溪一品锅之称。有人说,一品锅的起源和粤菜中的盆菜有关,盆菜可能是一品锅的鼻祖,两者都是一盆菜里荟萃数味珍馐,丰富的食材一层层叠进大盘之中,汁液交融,味道馥郁而香浓,但是这已无法考证。
梁实秋先生品尝了“一品锅”之后,对此菜大加称赞,曾撰文做了详尽描述:“一只大铁锅,口径差不多二尺,热腾腾地端上来,里面还在滚沸,一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐,点缀着一些蛋饺,紧底下是萝卜、青菜,味道好极”。
徽商一年四季在外奔波,为了寻找回家的感觉,制作出特别的“一品锅”。精心挑选食材,层层围叠起来,求的就是一份红红火火,团团圆圆。喜庆的日子里,各家烹出各家的味道,锅里包含的是化不开的乡情和欢喜。柴火之上,在有点老土的铁锅里分层码放着干笋、鸡肉、鸭肉、猪肉、油豆腐、蛋饺……打开锅盖,热气腾腾,香气扑鼻。
说起一品锅,不得不提胡适先生。在胡适侨居美国期间,思乡情深的他多次以家乡风味之名“一品锅”招待客人,从而使其蜚声国际,一品锅也因而冠上了胡适之名,叫做胡适一品锅。
当一个冒着氤氲热气的铁锅被端上桌,香醇浓郁的汤汁尚且沸腾翻滚着,以多种食材构绘出的斑斓色彩有如锦绣徽州,填了肉馅的蛋饺和油豆腐鲜香多汁,衬底的五花肉如卤肉般肥美酥糯,汤汁愈焖煮则愈浓厚,就着汤汁能连吃好几碗米饭。
中和汤是地道的安徽祁门传统名菜,清澈味香,鲜嫩不腻,稀稠适中,老少皆宜。祁门人每逢置办酒席,都少不了中和汤,而且是上桌的第一道菜。中和原叫作“中河”,是祁门县流入鄱阳湖的一条河,在祁门境内为阊江。
相传南宋时期,祁门籍进士方岳曾在鄱阳为官,闲暇之时常泛舟鄱阳湖,溯源至中河,掬一捧家乡的秀水,品茗吟诗于青山绿水间,多少能够抚慰其不得志的心境。方岳嗜好豆腐,一次在船上煮食豆腐时缺少佐料,见河中小虾甚多,便捞一些放在锅里与豆腐一起煮,未曾想无心插柳柳成荫,用小虾煲出的豆腐汤更加鲜美无比。此后方岳便特意去中河捞一些虾米作为常用佐料,以备煮豆腐使用,并将此菜命名为“中河汤”。
自方岳将这碗“豆腐汤”传入祁门后,祁门人加入当地山珍食材,融入山民饮食偏好,又有一些文人骚客植入徽州和合文化元素,改“河”为“和”,“中和汤”便成为徽菜汤羹的代表。经改良后的中和汤,汤清味鲜,油而不腻,在寒冬腊月里,饭前喝上一小碗,开胃驱寒,全身通泰,已成祁门一带婚嫁喜宴,阖家欢聚的特色菜肴。
徽菜的代表菜极多,远不止上述四种,还有诸如火腿炖甲鱼、红烧果子狸、黄山炖鸽、清蒸石鸡、问政山笋、徽州圆子、刀板香、李鸿章大杂烩、曹操鸡、石头粿等传统佳肴。土生土长的食材,独特富有想象力的加工、烹制,造就了徽菜。
徽菜,看似粗朴厚重的菜品下,蕴含着至柔至精细的道理。就地取材,以鲜制胜;善用火候,火功独到;娴于烧炖,浓淡相宜;注重天然,以食养身……每一景、每一菜,都饱含对生活的热爱和期待。既使人大饱口福,又是徽州风情文化的结晶。
导语:徽州人杰地灵,不仅以神奇美妙的自然景观名播中外,更以灿烂辉煌的徽州文化著称于世。东汉、西晋、唐末、北宋时,有四次北方强宗大族的南迁,带来了先进的生产技术和中原文化,而徽州文化则是对中原文化的最杰出的包容整合。 徽州古城好不好玩主要景点有太白楼、新安碑园、许国石坊、斗山街、陶行知纪念馆等。
太白楼位于太平古桥西侧,为黄山至千岛湖途中必经之地。该楼为双层楼阁,挑梁飞檐,为典型徽派建筑,楼内陈列有历代碑刻,古墨迹拓片,古今名人楹联佳名。相传,唐天宝年间,诗人李白寻访歙县隐士许宣平,结果在练江之畔失之交臂,后人为纪念此事,便在李白饮酒的地方建起了这座太白楼。游客登楼可以饱览城西山光水色、古桥塔影。
新安碑园紧邻太白楼,此景区将碑园与园林溶为一体,整个建筑依山就势,多式花墙、漏窗、洞门相互通透,碑廊曲折起伏蜿蜒二百多米。高处立亭,洼处蓄池,竹影婆娑,为徽州私家花园的风格,其园筑于披云峰上,有峰有楼有水,虽然咫尺之地,却是博大胸怀,饶有山野情趣。
许国石坊耸立于县城闹市中心,为全国重点文物保护单位,建于明万历十二年(公元1584年),是朝廷为旌表李保兼太子太保礼部尚书、武英殿大学士许国而立。许国明代嘉靖乙丑(公元1565年)进士,为嘉靖、隆庆、万历三朝的重臣,博行皇上?加恩眷酬?。牌坊四面八柱,呈口字形,石柱、梁坊、栏板、斗拱、雀替均是重四、五吨的大块石料,且全部为质地坚硬的青色茶园石,雕饰镂刻精美细腻,图案错落有致,疏朗多姿。成双结队的彩凤珍禽,翱翔雕梁之间,一个个飞龙走兽,扬威于画壁之中,十二只倚柱石狮,神态各异,体现出徽派石雕独特的表现手法。
现存的南樵楼基本保持宋代的建筑风格,特别是其中的?排栅柱?,乃正宗宋代?营造法?,今已很难见到。东樵楼又名阳和门,原名钟楼,建于明弘治年间,为重檐式的.双层楼阁。这两座樵楼咫尺相望。
徽州古城旅游注意事项夏季气温高,排汗多,外出旅游最易发生中暑。那么,在夏季外出旅游时应怎样预防中暑呢?
穿浅色衣服:夏季外出旅游时应穿白色、浅色的或素色衣服,不宜穿黑色的或蓝色的衣服,因为白色、浅色或素色衣服吸热慢、散热快、穿着凉爽,不易中暑。
戴隔热草帽:编织草帽的原料多为空心的,有隔热作用。另外,草帽对阳光还有一定的遮挡作用。因此,夏季外出旅游最好戴一顶草帽,或者带上遮阳伞。
中午要休息:早晨空气新鲜,气候凉爽。因此,夏季外出旅游时,出发时间应该早些,到了中午就休息,下午三四点钟以后再进行旅游活动。
多喝盐开水:夏季高漫,出汗过多,体内盐分减少,体内的渗透压就会失去平衡,从而出现中暑。而多喝些开水或盐茶水,可以补充体内失掉的盐分,从而防暑。
带防暑药物:在旅游途中,容易遇到多变的气候,忽冷忽热的气候最易感冒,又闷又热的天气最易中暑。因此,夏季外出旅游时应带些防暑药物。如人丹、清凉油、万金油、风油精、十滴水、薄荷锭、霍香正气水等。一旦发生中暑,应将病人抬到阴凉通风处躺下休息,然后给病人解开衣扣,用冷水毛巾敷在病人的头部和颈部,并让病人服些人丹或十滴水。如果病人昏倒,可用手指掐压病人的人中穴或针刺双手十指指尖的十萱穴。当病人好转时再送往附近医院治疗。
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